おからのオムレツ

f0044846_11523314.jpg今日のランチのテーマ「良質のたんぱく質を、低カロリーで摂取する」です。
フランス・沖縄でたっぷり蓄えてしまった体脂肪を燃焼させるべく、再び「ダイエット野菜スープ」を食す毎日です。
食べ物も毎度同じだと飽きるので…。

豆ごはんは食べ応えたっぷり。噛み過ぎてアゴが痛いです。
野菜スープは味噌味に。(味噌汁とも言う)
そして今日のオススメはオムレツ。


f0044846_115145100.jpg<おからのオムレツ>
[おから、たまご、人参、ひじき、出汁の素、塩コショウ]材料を全て混ぜて、フライパンにふたをして、じっくり焼く。
カツオだしの粉末を入れると、お好み焼風な感じがします。
ケチャップ位なら良いけど、マヨネーズはアウトです!!(大さじ2で、おにぎり1個分と同じカロリーなんじゃ!)


こういう、ヘルシーな食事を、自分のCAFEで提供できたらいいなぁ。「メタボな方にオススメ・今日の定食」みたいな…(笑)
by monchicamera | 2007-03-06 11:53 | mayumioレストラン
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