【カウアイ島の美味しい食べ物 その２】
ローカルフード「サイミン」は、ラーメンのようなヌードルのことで、その昔主に日本人労働者のためのローカルフードだったようです。リフエ地区にある「葉村サイミン」。日本から渡ってきた夫婦が始めたラーメン屋で、創業は古そうでした。今では現地のハワイ人やアメリカ本土の観光客にも好評の店で、あっさりとした味わいのスープによく絡む手づくり麺が最高でした。
HAMURA's SAIMIN （10：00−22：30 無休）
2956 Kress st.Lihue
（リフエ地区のちょっと入り組んだ住宅地みたいな場所にあります）
