豆のサラダ

細いアスパラが手に入ったので、豆を合わせてサラダを作りました。こういう彩りって、おフランスっぽくて、春らしいサラダだよね♪

＜材料＞
豆（適当に３種類くらい）
アスパラガス
エリンギ

[ドレッシング]
オリーブオイル　大５
マスタード　大１
ワインビネガー　大１
ハチミツ　大1/2
塩コショウは適当に

作り方
材料を茹でて、ドレッシングで混ぜるだけ。
茹で方が固めだと、食感が残って美味しくなります。